Syrener med 7 recept och rolig som barnaktivitet.

Syrener är ju en fantastisk blomma som växer överallt så ut med barnen och ta med hinkar och låt de få vara med och plocka blommorna. Dofter gör ju oss människor glada så passa på att dofta på blommorna med barnen. Sedan går ni hem och gör alla godsaker ni kan av dessa goda blommor. Något bra tips är att ni går till den lokala krogen och ber att få plasthinkar och vinflaskor med lock. De blir glada av att slippa källsortera och du blir glad av att slippa spendera pengar som du istället kan sätta in på semesterkontot. I detta avsnitt kommer jag att lägga in bilder med recept under och känn ingen press på att vara superföräldern och fixa allt. För oss tog allt 2-3 veckor. Vi gjorde ett recept var 3:e dag tillsammans och hade jättekul under tiden. Det enda som är det svåra och "pillrigt" är att plocka ut endast blommorna från dess klasar men det är som att lära sig att leva i nuet och det är svårt men är väldigt nyttigt för ens inre ❤️ 

Att plocka syrener tyckte mina älsklingar var jättekul att göra

Syrensorbet: koka upp 5 dl vatten med 2 dl socker och lägg därefter i 5 dl välsköljda syrenblommor och låt det dra i ca 10 min. Sila därefter ifrån blommor och låt det svalna. Pressa saften från en citron och häll i blandning och sedan in i kylen till det kallnat. Ta ut skålen och vispa tills det blir fluffigt och in i frysen 15 min, sedan ut igen, vispa kraftig 15 min och till sist låt den ligga i frysen 1 tim. Dekorera sorben gärna med syrenblommor och rivet citronskal.

Syrensaft (2 liter): koka upp 1 liter vatten med 1 kg socker, lägg i 50 gram citronsyra och därefter lägger i välsköljda syrenblommor från 25 syrenklasar och sedan ta två citroner varav en skär du i skivor och den andra river du citronskal ifrån och pressar ut all citronsaft. Låt nu blandningen ligga 4 dagar i kastrullen med lock och rör runt en gång per dag. När dag 4 är kommen så silar du med blandningen i flaskor. Denna saft är så otroligt god och vill du spetsa till den så gör en drink med lime, mynta och sodavatten som du bara njuter av när barnen har somnat ☺️

Syrensocker: torka välsköljda syrenblommor på en plåt på hushållspapper. När blommorna har torkat så ber du barnen blanda de med strösocker. Lägger kanske i barnmatsburkar eller andra plast/glasburkar som ni sparat och dekorerar med det ni tycker är vackert.

Syrenmarmelad: Koka 60 gram syrenblommor med 1,5 syltsocker och 2 dl vatten. Riv därefter skalet från en halv citron och pressa i saften och rör om. Häll upp i rena glasburkar och ställ in i kylen. Ett tips är att alltid spara glasburkar från barnmat, inlagda grönsaker mm som du köpt från förr. Jag brukar alltid spara gamla tygstycken som jag klipper till som ett litet ”lock” runt locket med en gummisnodd runt.

Syrenolja: ta en näve syrenblommor till 1 dl rapsolja och lägg i en burk eller flaska. Ställ mörkt och svalt under 2 veckor och sedan sila genom kaffefilter och häll upp i sparade burkar/flaskor.

Sätt ugnen på 180 grader. Blanda 175 gr smör, 1 msk ljus sirap, 1 msk vatten och 4 msk syrenblommor i en kastrull och koka upp. Blanda detta sedan med 2 dl havregryn, 2 dl socker, 2 dl kokos, 2,25 dl mjöl, 2 tsk bakpulver och 0,5 tsk salt. Låt nu smeten stå 1 tim i kylen. Rulla sedan smeten till små bollar som du lägger på en ugnsplåt med bakplåtspapper en bit ifrån varandra. In i ugnen 10-12 min. Dekorera kakorna med syrenblommor. Dessa goda kakor är den perfekta presenten till bl.a. fröknar som du bara lägger i en bit cellofan (en sådan rulle på flera meter brukar ligga på 10:-) och så knyter du ihop lilla påsen med presentsnören 😊

Kanderade syrenblommor: pensla försiktigt blommorna med äggvita och rulla i strösocker och låt torka i ugnen 1 timme i 75 grader ☀️

Det finns så många fler recept som man göra av fantastiska blomman syren men jag hoppas att mina tips gav dig och barnen bra och framförallt roliga tips 😊Nu ska jag njuta av min fläderdrink och vara glad över att fröknarnas sommarpresenter är gjorda utan att jag behövde springa i butiker tillsammans med barnen. Jag kanske avslutar kvällen med en helkroppsmassage av min syrenolja efter duschen nu när barnen somnat ☺️